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24
Abr
Cómo hacer Phoskitos caseros: la receta y los Eraskitos artesanos de Valencia
Hay dulces que no necesitan presentación. Los Phoskitos llevan décadas en las mochilas, en los recreos y en los cajones de la cocina de...
17
Abr
Dónde desayunar en Valencia de verdad: guía del obrador artesano que nunca cierra
Hay dos tipos de desayuno en Valencia. El que se anuncia con mucho diseño y poca masa, y el que lleva décadas siendo el mismo porque no...
30
Mar
La tradición de la mona de Pascua en Valencia: del huevo cocido al relleno artesanal
En Valencia hay tradiciones que no se explican, se viven. Cuando se acerca la Semana Santa, la ciudad cambia de ritmo: más luz, más cal...
23
Mar
Por qué las monas de Pascua de Eraspan son las mejor valoradas de Valencia
Cada Pascua, Valencia se hace la misma pregunta: ¿dónde comprar una buena mona? En una ciudad con tanta tradición de horno, acertar no ...
20
Mar
De Fallas a Pascua: las monas de Pascua artesanales que Valencia estaba esperando
Todavía huele a pólvora en las calles. Las últimas mascletàs aún resuenan en la memoria y los restos de cera de las ofrendas apenas se ...
13
Mar
Huele a Fallas: fartons, monas de Pascua y horchata en Valencia
Hay momentos del año en Valencia que se reconocen antes incluso de mirar el calendario. No hace falta preguntar la fecha. Basta con sal...
09
Mar
El renacer de la tradición: monas de Pascua rellenas en Valencia que hacen historia
En Valencia, la Pascua no empieza con el calendario. Empieza con el olor.
Ese aroma a masa fermentada con paciencia, a bollería reci...
06
Mar
Eraskitos ERASPAN: el bollo relleno que te devuelve a la infancia (ahora en 6 sabores que van a enamorarte)
¿Qué son los Eraskitos de ERASPAN?Los Eraskitos son bollos artesanales de masa esponjosa, rellenos de crema, elaborados en el obrador p...
02
Mar
El “menú por horas” de Valencia: qué pedir en una panadería para desayunar, merendar o resolver un antojo a cualquier hora
Hay una búsqueda que se repite en las pantallas de los valencianos más de lo que las estadísticas muestran: “panadería abierta ahora”.
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23
Feb
Fallas en Valencia 2026: La merienda que siempre apetece es una horchata con fartons artesanales
En Valencia hay un momento exacto en el que la ciudad cambia de ritmo. Se nota en el aire impregnado de pólvora, en el sonido de las ch...