Fartonaco y Fartonaco 2.0: los fartones rellenos de nuestro obrador, ya en tienda y online

Lo que empezó como un capricho de obrador se nos ha ido de las manos, y nos encanta. El Fartonaco, nuestro fartón relleno más icónico, estrena versión definitiva con seis sabores. Y no viene solo: le acompaña el Fartonaco 2.0, gigante y bañado en horchata de chufa. Los dos están ya disponibles en nuestra tienda de Valencia, abierta 24 horas, y en eraspan.com, para que te lleguen estés donde estés.

En ERASPAN llevamos desde 1945 amasando cada día en nuestro obrador de la calle Guillem de Castro. Tres generaciones después seguimos haciendo lo mismo: fermentaciones lentas, ingredientes naturales y cero conservantes. Los fartonacos no son una excepción; son la prueba de que la tradición valenciana también sabe divertirse.

¿Qué es el Fartonaco?

Imagina el fartón de siempre, pero llevado a otro nivel: una masa brioche tierna y esponjosa, un relleno generoso de crema de principio a fin, un glaseado fino y una decoración distinta para cada sabor. Eso es el Fartonaco: la versión gourmet del fartón valenciano, pensada para que cada bocado sea un acontecimiento y no solo una merienda.

Se elabora a diario en nuestro obrador, en hornadas que van saliendo a lo largo del día y de la noche. Aquí no hay masas congeladas ni atajos: hay manos, horno y paciencia.

Los seis sabores del Fartonaco

Elegir es la parte difícil. Estos son los seis sabores disponibles:

Fartonaco Kinder

Relleno de crema Kinder, con bolitas crujientes de chocolate blanco y negro y trocitos de auténtico Kinder por encima. El favorito de los muy chocolateros.

Fartonaco Lotus

Crema Lotus por dentro, galleta caramelizada triturada por fuera y una galleta entera coronando la pieza. Cremoso y crujiente a partes iguales.

Fartonaco estilo Ferrero

Una intensa crema estilo Ferrero con crujiente de avellana y chocolate. Para los que no conciben la avellana sin chocolate, ni al revés.

Fartonaco Pistacho

Suave crema de pistacho y pistacho troceado en abundancia. El más sofisticado de la familia.

Fartonaco Oreo

Crema de Oreo, galletas Oreo y trocitos de cacao. La combinación que no falla nunca.

Fartonaco Pantera Rosa

Crema de vainilla, glaseado rosa y mini nubes blancas y rosas. Un mordisco directo a la infancia.

Fartonaco 2.0: gigante y bañado en horchata

Si el Fartonaco es el capricho, el Fartonaco 2.0 es el homenaje. Partimos de nuestro fartón artesano en formato gigante y lo empapamos en horchata de chufa que elaboramos cada día en el obrador. Lo rematamos con crema de horchata por encima, para que el sabor más valenciano de todos esté presente en cada capa.

Está disponible en cinco variantes: Clásico, Kinder, Lotus, Pistacho y estilo Ferrero. La base es siempre la misma; lo que cambia es el acompañamiento.

¿En qué se diferencian el Fartonaco y el Fartonaco 2.0?

Nos lo preguntáis mucho, así que vamos a dejarlo claro de una vez:

Los dos se elaboran a diario, los dos salen de nuestro obrador y los dos se pueden comprar en tienda y online. A partir de ahí, la elección es cosa tuya. Nuestra recomendación oficial: los dos.

Hechos cada día en nuestro obrador artesanal en Valencia

Detrás de cada fartonaco hay lo mismo que detrás de cada barra de pan que sale de esta casa desde 1945: un obrador artesanal en Valencia que no para nunca, fermentaciones lentas que dan sabor y digestión ligera, e ingredientes naturales sin conservantes. La misma masa que hizo posible nuestra receta de fartons que no se rompen al mojar es la que sostiene ahora esta nueva generación de fartones rellenos.

Trabajamos por hornadas durante las 24 horas, así que da igual si vienes a desayunar, a merendar o de madrugada: siempre hay fartonacos recién hechos esperando.

Dónde comprar el Fartonaco y el Fartonaco 2.0

• En tienda: C/ Guillem de Castro, 57 (Extramurs, junto al metro de Ángel Guimerà). Abierto 24 horas, los 365 días del año.
• Online: en eraspan.com, dentro de la categoría Fartonacos. Eliges sabor, eliges fecha y te lo enviamos a casa.

Si es tu primera vez, empieza por el que más te llame y vuelve a por el resto. Nadie se queda en uno.

Preguntas frecuentes sobre el Fartonaco

¿Qué es un fartonaco?

El fartonaco es un fartón relleno en versión gourmet, creación de ERASPAN: masa brioche esponjosa, relleno cremoso de principio a fin, glaseado y decoración exclusiva para cada sabor. Se elabora a diario en nuestro obrador de Valencia.

¿Qué diferencia hay entre el Fartonaco y el Fartonaco 2.0?

El Fartonaco es un brioche relleno de crema con glaseado y decoración por sabor. El Fartonaco 2.0 es un fartón artesano gigante bañado en horchata de chufa hecha a diario y cubierto de crema de horchata.

¿Qué sabores de Fartonaco existen?

El Fartonaco está disponible en Kinder, Lotus, estilo Ferrero, Pistacho, Oreo y Pantera Rosa. El Fartonaco 2.0, en Clásico, Kinder, Lotus, Pistacho y estilo Ferrero.

¿Dónde se pueden comprar los fartonacos?

En nuestra tienda de Valencia (C/ Guillem de Castro, 57), abierta 24 horas todos los días del año, y online en eraspan.com con envío a domicilio.

¿El Fartonaco 2.0 lleva horchata de verdad?

Sí. Se baña en horchata de chufa que elaboramos cada día en nuestro obrador, la misma que servimos en tienda, y se termina con crema de horchata.

Ya lo sabes: el fartón valenciano tiene descendencia, y ha salido con carácter. Te esperamos en Guillem de Castro a cualquier hora, o en eraspan.com si lo tuyo es esperar al timbre.