Blog
🥖✨ El alma del pan: lo que no se ve detrás del mostrador de ARTESANOS ERAS PAN
En ARTESANOS ERAS PAN, el pan no se fabrica: se cría, se escucha y se respeta.
Aquí, cada barra y cada tarta cuentan una historia que empezó hace más de siete décadas, en las eras de Chiva, cuando una familia decidió que el pan merecía el mismo cariño que una obra de arte.
🌾 El poder invisible de la masa madre
Podríamos hablarte de harinas seleccionadas, de fermentaciones lentas o de hornos de piedra.
Pero lo verdaderamente mágico de nuestro pan está en lo invisible: la paciencia.
La masa madre —esa vida microscópica que respira dentro de cada hogaza— nos enseña algo que hoy casi nadie recuerda: que lo bueno necesita tiempo.
Por eso, cuando hueles nuestro pan al entrar en la tienda, no solo percibes aroma a horno, sino el rastro de una tradición que se niega a rendirse ante la prisa.
🍰 Dulces que despiertan recuerdos
¿Sabes por qué nuestras magdalenas o la coca de llanda saben como las de antes?
Porque lo son.
Porque seguimos usando las mismas recetas que se preparaban en casa de nuestros padres, con ese toque valenciano que huele a infancia, a domingos de merienda, a horno encendido.
Y si eres de los que buscan algo más travieso, nuestros croissants rellenos, fartons artesanos o palmeras glaseadas son un pequeño viaje al placer más goloso.
Todo hecho en nuestro obrador propio, sin conservantes, sin prisas y con la misma ilusión de 1945.
🌙 Un horno que nunca duerme
Mientras la ciudad descansa, nuestro obrador sigue vivo.
Porque somos de los pocos hornos abiertos 24 horas en Valencia, y eso no es solo comodidad: es un compromiso.
Para los que madrugan, para los que trasnochan, para los que necesitan un café caliente cuando nadie más lo sirve.
Eras Pan nunca cierra, porque la vida tampoco lo hace.
🧡 Movimiento contra el desperdicio
Formamos parte del proyecto Too Good To Go, uniendo tradición y conciencia sostenible.
Creemos que el pan no se tira: se comparte, se transforma, se respeta.
Porque cuidar la tierra también es cuidar lo que ella nos da.
☕ Ven a descubrir por qué no somos “una panadería más”
Somos un hogar para los amantes del pan, los dulces y la autenticidad.
Una familia que sigue amasando con las manos y con el corazón.
Y cuando nos visites, no te lleves solo una bolsa de pan:
llévate un pedacito de la historia de Valencia.
📍 Encuéntranos
ARTESANOS ERAS PAN – Obrador y tienda 24h
📍 Valencia
🥐 Panes especiales, bollería artesanal y dulces típicos valencianos
🌍 www.artesanoseraspan.com