Más que una Panadería en Valencia: Sabor, Solidaridad y Compromiso Sostenible

En una ciudad donde cada calle huele a historia y a pan recién hecho, hay un lugar que no solo hornea masa, sino también emociones.
En Artesanos ERAS PAN, llevamos desde 1945 elaborando pan y repostería artesanal en Valencia, combinando lo mejor de dos mundos: la tradición del obrador de toda la vida y la innovación que nos mantiene vivos, actuales y, sobre todo, conectados contigo.

Cuando nuestra familia encendió su primer horno en las Eras de Chiva, no imaginaba que décadas después ese mismo espíritu artesanal seguiría inspirando a nuevas generaciones.
Hoy, ese legado sigue vivo cada día en nuestro horno 24 horas del centro de Valencia, en la calle Guillem de Castro 57, donde seguimos fieles a lo que nos hace diferentes: elaborar con alma, sin prisas y sin conservantes.

🧡 El sabor de la solidaridad: cuando un panettone se convierte en esperanza

Decimos con orgullo que somos una panadería solidaria en Valencia, y no por una etiqueta vacía, sino porque realmente lo sentimos así.
Nuestros Panettones Solidarios nacieron de una necesidad muy humana: ayudar cuando más falta hacía.

Cuando la DANA golpeó la Comunitat Valenciana, vimos de cerca el sufrimiento de muchas familias. Entonces decidimos hacer lo que mejor sabemos: endulzar el día de alguien con un gesto sencillo pero significativo.
Una parte de los beneficios de cada panettone se destina a colaborar con asociaciones como Mamás en Acción, una organización que transforma la ayuda en compañía y cariño real.

Nuestros panettones, conocidos por sus sabores virales (Oreo, Kinder, Lotus, Turrón Jijona, Pantera Rosa…), se han convertido en algo más que un producto.
Son un símbolo de que la solidaridad y la repostería artesanal pueden caminar de la mano. Que un dulce puede tener causa, y que detrás de cada caja hay una historia compartida.

No hay campaña de marketing que pueda sustituir lo que sentimos al ver a nuestra comunidad responder con tanto cariño.
En ERASPAN creemos que un horno también puede calentar corazones, no solo masas.

🌱 Sostenibilidad real: pan de verdad, sin desperdicio

Hablar de pan artesano en Valencia es hablar de respeto.
Respeto por la materia prima, por el proceso y por la tradición.
En nuestro obrador, todo se elabora con fermentaciones lentas, ingredientes naturales y ese toque de paciencia que solo el trabajo artesanal permite.

Pero hacer pan sin conservantes ni aditivos también implica un reto: no desperdiciar ni una sola pieza.
Por eso nos unimos a Too Good To Go, una iniciativa que comparte nuestra visión de una panadería sostenible en Valencia.
Gracias a esta colaboración, los productos que no se venden al final del día encuentran una segunda oportunidad en manos de nuevos clientes que valoran la calidad y el compromiso ambiental.

Croissants recién hechos, magdalenas, fartons o panes especiales… todos ellos llegan a nuevas mesas evitando el desperdicio alimentario.
De este modo, reducimos nuestra huella ecológica y demostramos que la sostenibilidad no está reñida con la excelencia.

Cada bolsa que sale de nuestro obrador es una declaración de principios: respetar el alimento, respetar el esfuerzo y cuidar del planeta.

🍞 Del obrador a tu mesa: calidad sin atajos

La esencia de nuestro trabajo está en el obrador propio, ese espacio donde cada madrugada comienza la magia.
Amasamos el pan de masa madre, horneamos las coques de llanda valencianas, preparamos los fartons tiernos y moldeamos los dulces que llenan de aroma cada rincón de la tienda.

No usamos mezclas industriales ni conservantes. Solo ingredientes de calidad, tiempo y experiencia.
Y eso se nota. Cada hogaza, cada tarta y cada croissant lleva dentro el sabor auténtico de la tradición panadera valenciana.

Además, somos una de las pocas panaderías 24 horas en Valencia, lo que significa que siempre estamos ahí para ti.
De madrugada o al caer la tarde, puedes pasar por nuestro horno y disfrutar de productos recién hechos.
Un privilegio que muy pocas pastelerías en Valencia pueden ofrecer, y que forma parte de nuestra filosofía: el buen pan no tiene horario.

🌾 Tradición con futuro: innovación que nace de la tierra

Nuestra historia no se detiene.
Desde el obrador, seguimos experimentando, creando y fusionando tradición con nuevas tendencias.
Hemos aprendido que la innovación no consiste en romper con el pasado, sino en hacerlo evolucionar.

Por eso nos hemos atrevido con creaciones que hoy ya son parte de nuestra identidad: panettones virales, tartas reinventadas y nuevos sabores que nacen de ingredientes locales como la almendra marcona o la chufa.
Porque creemos que el futuro del pan artesano en Valencia pasa por ser creativos sin perder nuestras raíces.

Ser parte del movimiento realfooding es, para nosotros, más que una tendencia. Es un recordatorio de que el pan auténtico —hecho a mano, con masa madre y sin conservantes— sigue siendo el verdadero protagonista de una alimentación saludable.

❤️ Un horno con alma valenciana

En Artesanos ERAS PAN, cada cliente es parte de nuestra historia.
Desde quien se lleva una barra de pan para desayunar hasta quien encarga una tarta Cristina para celebrar algo especial, todos forman parte de esta gran familia que crece día a día en el corazón de Valencia.

Nos enorgullece ser reconocidos no solo como una panadería artesanal en Valencia, sino como un punto de encuentro donde se respira tradición, innovación y humanidad.
Porque nuestro oficio no se mide solo en ventas o likes, sino en confianza, cercanía y cariño.

Seguimos horneando con la misma ilusión que en 1945, con la certeza de que cada pan, cada dulce y cada gesto solidario nos acerca un poco más a lo que siempre hemos querido ser:
una panadería que deja huella, no solo por su sabor, sino por su compromiso con las personas y con el planeta.

📍 Artesanos ERAS PAN – Obrador 24h en Valencia

C/ Guillem de Castro, 57 · Extramurs
Pan artesano, pastelería tradicional, productos sin conservantes, panettones solidarios y compromiso sostenible.