Blog
“La tradición no se publica, se amasa”: entrevista a ERASPAN, la panadería viral de Valencia donde ya se puede encargar el Roscón de Reyes 2026
Por fuera, ERASPAN es una panadería en Valencia con movimiento constante: vitrinas que cambian durante el día, bolsas que salen con olor a mantequilla y masa recién hecha, y esa sensación inconfundible de que aquí se trabaja de verdad. Por dentro, la historia empieza mucho antes de las redes. En 1945, en un obrador familiar, con oficio y una forma de entender el pan y la pastelería que ha sobrevivido a modas, tendencias y prisas.
Hoy, ERASPAN es también una panadería viral en Valencia. Y la pregunta es inevitable: ¿cómo se junta tradición artesana con TikTok e Instagram sin perder autenticidad? Lo hablamos entre bandejas, horno y el ritmo real del obrador.
Y si has llegado aquí buscando encargar Roscón de Reyes en Valencia 2026, quédate: te contamos sabores, fechas y el aviso importante para que tu pedido llegue justo cuando lo necesitas.
“ERASPAN nace en 1945. ¿Qué se conserva intacto de aquel obrador y qué ha cambiado?”
Se conserva lo esencial: el oficio. ERASPAN es obrador propio y trabaja la masa con tiempos, cariño y respeto por el producto. En 1945 no había redes, pero existía algo igual de exigente: el boca a boca. Si fallabas, se notaba.
Lo que ha cambiado es la forma de llegar a la gente. Hoy Valencia decide muchas veces con los ojos antes de probar. Por eso se enseña lo que se hace: no se inventa una historia para redes, se cuenta la real.
“¿El contenido en redes puede sustituir al producto?”
No. Las redes pueden traer una primera visita, pero solo se vuelve si eres una pastelería artesanal en Valencia de verdad. Y eso, con el tiempo, es lo que te posiciona: en Google y en la cabeza de la gente.
“¿En qué momento notáis que ERASPAN se estaba haciendo viral?”
Cuando empezó a repetirse la misma frase: “lo he visto en un vídeo” y después “pero está buenísimo”. En Valencia hay muchas opciones de panadería y horno; si te haces viral solo por la estética, dura poco. Si te haces viral porque el producto aguanta el primer bocado, entonces sí.
“Mucha gente os busca como panadería 24 horas en Valencia. ¿Eso influye?”
Influye muchísimo. Hay turnos, guardias, noches largas, antojos… y si alguien busca “panadería 24 horas Valencia”, quiere una respuesta inmediata. ERASPAN está. Y además con producto trabajado en obrador.
Roscones: “En Reyes no hay margen de error”
En el obrador se nota cuando un producto manda. Ahora mismo manda el roscón. No el concepto, sino el roscón real: masa, relleno y esa promesa de que no te vas a arrepentir cuando lo lleves a casa.
“Encargar Roscón de Reyes en Valencia 2026: ¿por qué insistís tanto?”
Porque pasa todos los años: la gente lo deja para el final. Y Reyes tiene un pico de demanda enorme. Si quieres Roscón de Reyes en Valencia con el sabor que te apetece y para una fecha concreta, lo más práctico es encargar.
Además, se pone fácil: al comprar puedes elegir sabor y fecha de entrega.
“¿Qué sabores hay disponibles este 2026?”
Ferrero, Kinder, Lotus, Oreo, Pantera Rosa y Pistacho.
“Al elegir fecha, ¿qué aviso importante debería saber la gente?”
Cada pedido cuenta con una única fecha de envío. Si se selecciona una fecha distinta para cada producto, todos los artículos se enviarán en la primera fecha elegida. Se deja claro para evitar sorpresas.
Cómo encargar tu Roscón de Reyes en Valencia 2026 (paso a paso)
Entra al producto de Roscón de Reyes en la web de ERASPAN, selecciona el sabor (Ferrero, Kinder, Lotus, Oreo, Pantera Rosa o Pistacho), elige la fecha de entrega/envío, añade al carrito y finaliza el pedido.
“¿Qué diferencia a un roscón de obrador de uno ‘sin alma’?”
La masa y los tiempos. Y el relleno: tiene que ser protagonista, no un detalle. La idea es que cuando alguien lo parte diga: “vale, esto es otra liga”.
“Quien busca ‘roscón relleno Valencia’ o ‘encargar roscón Valencia’… ¿qué busca realmente?”
No está curioseando: está decidiendo. Por eso se cuida tanto la regularidad, para que salga bien hoy y salga bien mañana.
Panettones: “Lo que se ve en el corte, se demuestra en el proceso”
El panettone ha dejado de ser un invitado de Navidad para convertirse en una decisión seria. Cada vez más gente en la ciudad busca directamente panettone artesanal en Valencia.
“¿Por qué el panettone se ha convertido en uno de vuestros productos más buscados?”
Porque un panettone artesanal necesita tiempos y técnica. Y eso se nota en textura, aroma y sabor. En redes funciona muy bien, sí, pero por un motivo: cuando lo cortas, el interior habla. Si no estuviera bueno, no habría segunda compra.
“¿La gente ya distingue entre panettone y panettone artesanal?”
Muchísimo más que antes. Valencia tiene paladar. Por eso, cuando se dice panadería artesanal en Valencia, se quiere que sea una promesa real.
Fartons y “fartonacos”: tradición valenciana con un giro muy ERASPAN
Los fartons en Valencia son un clásico. En ERASPAN se respeta el clásico… y también se juega con él.
“¿Cómo nace el concepto de ‘fartonaco’?”
Del respeto al fartón de toda la vida y de las ganas de darle un giro. El fartón es tradición valenciana y se cuida. El fartonaco es la versión más generosa, más golosa, más “plan ERASPAN”. A la gente le hace ilusión porque es algo muy nuestro, pero diferente.
“Si alguien os encuentra por ‘panadería Valencia’ o ‘pastelería Valencia’ y viene por primera vez, ¿qué no puede fallar?”
Depende de la temporada, pero hay un podio claro: en Reyes, el roscón (y si puedes, encárgalo). En Navidad, el panettone artesanal. Para un plan valenciano, fartons y fartonacos. Y para capricho, bollería artesanal y ediciones especiales.
Guía rápida para acertar (según lo que hayas buscado)
Si has llegado buscando encargar Roscón de Reyes en Valencia 2026: elige sabor y fecha y no lo dejes para el final.
Si buscas panettone artesanal en Valencia: busca el de obrador, se nota en el primer corte.
Si buscas fartons en Valencia: clásico valenciano; si quieres giro goloso, fartonaco.
Si buscas panadería 24 horas en Valencia: cuando el antojo no entiende de horarios, ERASPAN está.
Preguntas frecuentes
¿Puedo elegir el sabor del roscón al comprar?
Sí. Puedes elegir Ferrero, Kinder, Lotus, Oreo, Pantera Rosa o Pistacho.
¿Puedo seleccionar una fecha de entrega?
Sí, se selecciona en el calendario del producto.
Si compro varios productos con fechas distintas, ¿qué ocurre?
Cada pedido tiene una única fecha de envío. Si eliges varias fechas, se enviará todo en la primera fecha elegida.
¿Por qué conviene encargar el roscón en Valencia?
Porque en temporada de Reyes la demanda sube mucho y encargar te asegura disponibilidad, sabor y fecha.
ERASPAN se ha hecho viral en Valencia por un motivo sencillo: lo que se ve en redes se sostiene en el obrador. Tradición desde 1945, sí, pero con una forma moderna de contarlo y, sobre todo, con productos que la gente busca y repite: roscones, panettones, fartonacos y bollería artesanal.
Si este 2026 quieres ir sobre seguro, el consejo es claro: encarga tu Roscón de Reyes en Valencia con tiempo, elige sabor, marca tu fecha y disfruta Reyes sin carreras.